Ученые выяснили, что чистый клюквенный сок защищает зубы от кариеса

Употребление натурального чистого клюквенного сока может замедлить повторный рост зубного налета и снизить выработку разрушающей эмаль кислоты, пишет News Medical. Исследователи из Иллинойсского университета в Чикаго провели эксперимент, чтобы проверить влияние органических соединений клюквы на бактерии ротовой полости. В ягодах содержатся проантоцианидины - природные антиоксиданты с противовоспалительными свойствами, которые препятствуют прикреплению вредных микроорганизмов к клеткам тканей.