Ультрапереработанные продукты оказались связаны с риском поражения мозга у здоровых взрослых

Ученые выяснили, что рацион с высоким содержанием ультрапереработанных продуктов может вызывать повреждения сосудов мозга еще до появления первых симптомов, пишет Medical News Today. Исследование, опубликованное в журнале JAMA Network Open, показало связь между употреблением ультрапереработанных продуктов и скрытыми изменениями в головном мозге. В проекте приняли участие почти 9000 здоровых канадцев в возрасте от 35 до 69 лет без сердечно-сосудистых заболеваний.