Ученые выяснили, как кишечные бактерии "тренируют" ткани бороться с опасными воспалениями

Вещество бутират, образующееся при переваривании клетчатки, оставляет долгую защитную память в клетках кишечника, пишет ScienceDaily. Исследователи из "Northwestern Medicine" установили, что бутират - вещество, образующееся при расщеплении пищевой клетчатки кишечными бактериями, способны перепрограммировать эпителиальные клетки кишечника. Данное соединение создает устойчивый противовоспалительный эффект, который сохраняется даже после прекращения его воздействия на организм.