Шоколад поднимет настроение, но его польза для мозга и памяти сильно преувеличена

Полифенолы какао помогают улучшить эмоциональное состояние человека, однако стимуляция когнитивных функций пока подтверждена лишь на животных, пишет News-Medical. Обзорное исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition, показало, что употребление темного шоколада с высоким содержанием какао снижает уровень депрессии и повышает эмоциональное спокойствие. Этот эффект ученые связывают с изменением состава кишечной микробиоты.