После массового отравления суши в Боралдае санврачи обратились к казахстанцам

Санврачи напомнили казахстанцам о потенциальных рисках, связанных с употреблением суши и роллов, а также дали ряд рекомендаций по их приобретению, передает NUR.KZ со ссылкой на КСЭК. На сайте Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Минздрава предупредили, что суши и роллы относятся к продукции повышенного эпидемиологического риска. Это связано с тем, что при их приготовлении используются сырая, слабосоленая или маринованная рыба, морепродукты и другие скоропортящиеся ингредиенты, которые зачастую не проходят полноценную термическую обработку.